Ferreira Lima, N.B. et al. 2019. CARACTERIZAÇÃO DO AMIDO DE ARARUTA ORGÂNICA E POTENCIAL PARA APLICAÇÃO TECNOLÓGICA EM ALIMENTOS. DESAFIOS - Revista Interdisciplinar da Universidade Federal do Tocantins. 6, Especial (jun. 2019), 118–126. DOI:https://doi.org/10.20873/uft.2359365220196Especialp118.