Maciel, A.R. et al. 2016. Amaciantes Cárneos: tipos e aplicação em carne bovina. DESAFIOS - Revista Interdisciplinar da Universidade Federal do Tocantins. 2, 1 (jan. 2016), 160–174. DOI:https://doi.org/10.20873/uft.2359-3652.2015v2n1p160.