Muniz Pereira, D. et al. 2022. ANÁLISE QUALITATIVA DAS PREPARAÇÕES DE CARDÁPIO EM UM RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO: IMPACTO DA UTILIZAÇÃO DE GÊNEROS DA AGRICULTURA FAMILIAR. DESAFIOS - Revista Interdisciplinar da Universidade Federal do Tocantins. 8, 3 (abr. 2022), 136–144. DOI:https://doi.org/10.20873/uftv8-7901.