de Souza, S.M. et al. 2019. INFLUÊNCIA FÍSICO-QUÍMICA DA FARINHA DE SOJA NO PROCESSAMENTO DE BISCOITO. DESAFIOS - Revista Interdisciplinar da Universidade Federal do Tocantins. 6, Especial (jun. 2019), 42–47. DOI:https://doi.org/10.20873/uft.2359365220196Especialp42.