Kauly Rosa Silva, L. 2025. AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE CARDÁPIOS OFERTADOS EM SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO INDUSTRIAIS DO OESTE DA BAHIA . DESAFIOS - Revista Interdisciplinar da Universidade Federal do Tocantins. 12, 7 (dez. 2025), 166–181. DOI:https://doi.org/10.20873/saberesemcirculacao7.