Ströher, J.A. et al. 2025. GUIA PARA PRESERVAÇÃO DO QUEIJO ARTESANAL SERRANO EM PROPRIEDADES RURAIS DO SUL DO BRASIL . DESAFIOS - Revista Interdisciplinar da Universidade Federal do Tocantins. 12, 3 (abr. 2025), 1–18. DOI:https://doi.org/10.20873/2025_abr_20082.