Desafios publica suplemento especial com trabalhos da área de tecnologia de alimentos

2019-06-17

A Desafios, Revista Interdisciplinar da Univerisdade Federal do Tocantins, publicou nesse domingo (16), em seu Volume 6, o Suplemento - Ciência e Tecnologia de Alimentos. O Suplemento reúne artigos premiados durante o I Congresso Tocantinense de Ciência e Tecnologia de Alimentos (CTOCTA) em conjunto com a XIV Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos (SEMEALI), da Universidade Federal do Tocantins e artigos selecionados no III Workshop da Engneharia de Alimentos, da Unviersidade Federal de Goiás.