Thales Henrique Barreto Ferreira, M. A. A. . Alberto, e C. L. . Munhoz, “Qualidade de biscoitos tipo cookie adicionados de farinha de espinafre (Te-tragonia tetragonoides)”, J. Biotechnol. Biodivers., vol. 8, nº 4, p. 284–289, dez. 2020.