V. dos S. Sobrinho, V. C. F. da Silva, M. P. Cereda, V. dos S. Sobrinho, V. C. F. da Silva, e M. P. Cereda, “Fermentation of sugar cane juice (Sacharum officinarum) cultivar RB 7515 by wild yeasts resistant to UVC”, J. Biotechnol. Biodivers., v. 2, n. 1, p. 13–21, jan. 2011.