DA PAZ, Marcelo Fossa; BREYER, Carlos Alexandre; LONGHI, Rafael Fontana; OVIEDO, Manuel Salvador Vicente Plata; DA PAZ, Marcelo Fossa; BREYER, Carlos Alexandre; LONGHI, Rafael Fontana; OVIEDO, Manuel Salvador Vicente Plata. Determinação da composição básica e dos compostos fenólicos totais de Pleurotus sajor-caju cultivados em três substratos diferentes por bioprocesso de estado sólido. Journal of Biotechnology and Biodiversity, [S. l.], v. 3, n. 2, p. 11–14, 2012. DOI: 10.20873/jbb.uft.cemaf.v3n2.paz. Disponível em: https://sistemas.uft.edu.br/periodicos/index.php/JBB/article/view/201. Acesso em: 19 maio. 2024.