Varize, C. de S., Christofoleti-Furlan, R. M., Raposo, M. S., Camarozano, C. T., Lopes, L. D., Muynarsk, E. de S. M., … Basso, L. C. (2019). Suplementação de aminoácidos na fermentação alcoólica de mostos de me-laço e xarope de cana-de-açúcar empregando linhagem industrial CAT-1. Journal of Biotechnology and Biodiversity, 7(2), 265–280. https://doi.org/10.20873/jbb.uft.cemaf.v7n2.varize