Varize, C. de S. et al. 2019. Suplementação de aminoácidos na fermentação alcoólica de mostos de me-laço e xarope de cana-de-açúcar empregando linhagem industrial CAT-1. Journal of Biotechnology and Biodiversity. 7, 2 (jul. 2019), 265–280. DOI:https://doi.org/10.20873/jbb.uft.cemaf.v7n2.varize.