Cosme, S. S. et al. 2022. Rendimento do filé de tucunaré (Cichla cf. monoculus) Osteichthyes, Cichlidae em diferentes cortes da cabeça. Journal of Biotechnology and Biodiversity. 10, 1 (mar. 2022), 061–067. DOI:https://doi.org/10.20873/jbb.uft.cemaf.v10n1.cosme.